昨晚做了一笼包子。我调的馅还有面皮,绝了,太太太好吃了。冬天就很想吃包子饺子,肉饼[允悲][允悲][允悲]。
是豆角肉馅的,面皮加了一些碱面,最后蒸出来不是雪白的,是透着微微的黄,这面粉很好,特别好揉又筋道,口感也很喜欢。
我挺喜欢加了碱面的包子和面条,会有微微的碱味,小时候我妈妈做包子都会加碱,但是她一不小心就加多了,嘿嘿😁。
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