#旅行美食#山西人偏爱红枣，枣树也喜欢在山西的土地上扎根。在山西，不同的土壤环境下生长着不同品种的枣，柳林滩枣、太谷壶瓶枣、运城相枣、保德油枣、交城骏枣、临汾尧枣……栽培种植的历史都在千年以上，在红枣家族中皆属上品。红枣是山西人的骄傲，山西红枣品种多、口感好、质量佳，产自#好吃运城#的稷山板枣，历史上还曾做过皇家贡品。

民间说，稷山板枣没核。其实有点夸张啦，核还是有点的，只是遇着刚刚摘下来，汁甜皮薄的枣，一不留神，那绿豆粒般大小的半粒核没注意就被吞了，于是便有了没核的说法。

据记载，稷山板枣是700多年前经人嫁接培育出来的，此人名段克己，金末元初诗人，绛州稷山（今山西稷山）人。金亡国之后，段克己拒绝为元朝服务，回到故乡过起了隐居生活。回山西时，他把任职地的金丝小枣树用马车拉回家乡，经过多年精心培育，结出了新品种的枣。这种枣果形侧面较扁，当地方言“扁”音为“板”，故称“板枣”。该枣主要产于稷山的陶梁、桃村、南阳、关城、下迪等村，也被称为稷山板枣，此后几百年都以“大枣小核，小枣无核”而驰名。清代名士纪晓岚曾经给稷山板枣做过宣传，使得稷山板枣被定为皇家贡品。#山西故事#