现在越来越觉得湘菜真就是人类之光，生活瑰宝，怎么说，许多菜系都有它们各种各样的特点，但是当小炒黄牛肉、油焖烟笋、香辣猪蹄又或者双椒鱼头这种菜热气腾腾的被端上桌面的时候，你满脑子只会有两个字“下饭”。港真，这种香气四溢的饭菜里面是有种中国式哲学的，现代社会过了十八就是中年，人到中年，哥们已经活得越来越放松了，他人的议论、感受已经不会再有任何的否认和回应了，整个儿就一“随便”，就像小炒黄牛肉这个东西，你妈的牛肉比辣椒还碎，不知道的还以为它主菜是辣椒，但其实它主菜是牛肉，而当你以为它淋满了辣椒应该很辣的时候其实它只有微辣，而当你觉得喜欢吃这道菜的人应该很能吃辣的时候其实他们只是喜欢一种下饭菜，就你以为的永远不是你以为你懂吧？

一个冬天傍晚，当你推开家门，幻想中的你以为你能看见窗外晚霞，绚烂浓稠，但打过工的懂的都懂，放工时永远就只能看见一片黑，但没关系，你可以通过做或者叫一盘擂椒皮蛋又或者香辣鱼头让那道晚霞重新现在桌上，它和你看过的那么多次夕阳、晚霞、日出日落都是一模一样的东西——让你感受到生活的闪现和恒久，吗的，米饭啊，干吃怎么吃的下去啊，但是当你一口米饭一口小炒肉又或者一口空心菜的时候它就完全变了一个东西，香，真的，就香啊！！那句话怎么说来着，好风凭借力，送你上青云！朋友！这就是碳水和湘菜的关系。你很难再在任何其他国家的菜系里面体会到这种“吃了还想吃，直到他妈的实在吃不下了还有种回味的感觉”，一种最朴素的中国食物的组合——饭和菜。

湘菜牛逼，湘菜值得，湘菜是松弛生活和认真吃饭的完美体现，认真吃饭=好好生活。

感谢湘菜，感谢食物。