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芋泥豆乳蛋糕 | 🈚️糖油🈚️面粉 | 0失败‼️

不用打发，搅一搅就能搞定👌没有烤箱的姐妹用空气炸锅/微波炉也🉑️！

🧾食材:
荔浦芋头，紫薯，鸡蛋，浓稠酸奶，代糖，豆浆粉，玉米淀粉，泡打粉

✔️做法:
1️⃣荔浦芋头和紫薯去皮切块，水开后上锅蒸20分钟，筷子能轻松穿透就说明熟了。
2️⃣根据自己喜欢的甜度和黏稠度，少量多次的加代糖和牛奶，用机器或者用勺子压成泥，减脂版低卡芋泥完成。
3️⃣碗中打入一个鸡蛋，倒入100g浓稠酸奶，3g代糖，搅拌均匀。
4️⃣倒入25g玉米淀粉，25g豆浆粉，1g泡打粉，混合成浓稠的蛋糕糊。
5️⃣蛋糕纸杯中放入一层芋泥，再倒入蛋糕糊至八分满。
6️⃣烤箱190度提前预热，烘烤30分钟。晾凉后放冰箱冷藏1-2个小时更好吃~

豆乳味浓郁，蛋糕体口感细腻，和芋泥好搭！减zhi期馋甜品的姐妹一定要试试~