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今天苹果姐推荐一款吹弹可破的早餐包，饺子皮代替包子皮，不用发面，鸡蛋、虾皮、胡萝卜做馅料，入锅蒸10来分钟就出锅，包子晶莹剔透，薄皮大馅，趁热食用喷喷香~
【材料】 鸡蛋2个，虾皮30克，胡萝卜2根，小葱5棵，油15克，盐2克，饺子皮1摞
【制作】
1.胡萝卜用擦丝器擦细丝，再剁碎；鸡蛋入碗打散，小葱切末，虾皮备好；
2.油温4、5成热时，鸡蛋液入锅，用筷子不停搅拌，成均匀的鸡蛋碎；
3.依次加入胡萝卜、虾皮，炒到胡萝卜略微变软，加盐拌匀，关火，撒小葱末；
4.饺子皮擀得薄一点儿，馅料放在面皮，包成包子；
5.码放了铺了蒸布的蒸屉上；
6.盖上盖子，用“速蒸”程序，全程12分钟。 http://t.cn/RI7nYAL
