#那些让你念念不忘的家乡老字号#
1、殷村驴肉（因村驴肉）
提起殷村驴肉，只要是我们本地人恐怕是无人不知无人不晓了吧！殷村驴肉利用传统工艺，配方考究、利用多种中药熬汤，独门绝技，密不示人。最著名的为地处元氏县殷村村南的顺路驴肉老店和景绪驴肉火锅。俗话说：天上龙肉，人家驴肉。驴肉肉质细嫩，香醇可口，受到很多人的青睐，所以来到元氏不妨先去尝一尝正宗的殷村驴肉
2、方中烧鸡
方中烧鸡作为元氏地方特色名吃，距今已有千年的历史了，并且还有一段传奇的历史故事。方中原为方冢，是方型的坟墓，原有几个看守坟墓的人在此居住，后慢慢形成了自然村落，“方冢”也演变为了“方中”，而方中烧鸡便由这些守墓人研制而成的。其制作工艺传统，配方考究，由多种中药熬制而成。其熟烂程度尤为惊人，用手一抖，骨肉自行分离，凉热食之均可。
3、大红袍柿子
元氏大红袍柿子产于元氏县西部山区。大红袍柿子方圆形，平均单果重130克，表皮光滑，皮薄而有韧性，果肉纤维少、味甜多汁、子实无籽。10月上、中旬成熟，为柿中精品。1974年，日本首相田中角荣访华时即提出要进口元氏黑水河大红袍柿子，至此，元氏大红袍柿子远销日本和香港地区至今。
4、元氏石榴
元氏石榴是河北省石家庄市元氏县的特产。元氏县所产的石榴粒大核软，汁多味甜，清醇爽口，品质优良。元氏县“满天红”石榴被评为河北省名牌产品。
石榴是元氏县西部半山区的传统种植果树，有千年的种植历史。石榴和大红袍柿子、薄皮核桃、红枣并称“元氏四宝”。元氏石榴粒大核软，汁多味甜，清醇爽口，品质优良，个大的能达到0.75公斤。
5、元氏陈家扒糕
扒糕是石家庄地区著名的夏季小吃，用荞麦面制成。食用时以刀切成长条，盛入碗或盘中，再浇上以醋、蒜泥等调料配制的汁，吃起来有荞面的香味，酸辣筋道。冬季食用，可以加油炒热，谓之煎扒糕。中街陈家扒糕在元氏县城及周边享有盛誉，已经有六十多年历史，最早在元氏旧城鼓楼街有家门面，据说当时有一副担子，就可以挑起全部摆摊的家当。