香煎孜然五花肉🔥焦香四溢，完爆烤肉店
原谅我，这其实算是个“翻车菜谱”，本来做个烤肉店同款煎五花肉，结果脑子一抽风，突然想秀刀功😂秀着秀着就把肉切太薄了😭导致抓匀腌制以后，肉已经不成型了，想着把肉煎煎一下自己吃算了，结果发现比想象中的好吃太多啦😍
👏腌好的五花肉往锅里一放，滋滋的冒着油，被慢慢的被煎到焦黄酥脆，闻到满屋的烤肉香味，还没等吃就流口水啦
🥓而且因为切的足够薄，每一片肉肉都能被煎的焦香酥脆，包上一片紫苏或者生菜🥬加上个蒜片，香辣咸香，孜然味浓郁，一口下去好吃到飞起
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上菜❗️
🍜食材🍜
五花肉、鸡蛋、油
料酒、生抽、蚝油、蜂蜜
孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒
🍜步骤🍜
1️⃣一斤五花肉切薄片，洗干净后擦干水份
2⃣️腌肉：
加入一个鸡蛋清、15毫升料酒、10毫升生抽、10毫升蚝油、10g蜂蜜、15g孜然粉、15g辣椒粉、3g盐、3g黑胡椒，抓匀后👉再加入20毫升油，抓匀腌制半小时
3⃣️锅里抹一层油，倒入腌制好的五花肉，小火把五花肉两面煎到金黄，就搞定啦😋
❗️小提醒：
1️⃣出锅前撒上点白芝麻和孜然粒会更好吃，爱吃辣的还可以多撒上点辣椒粉❤️
2️⃣五花肉稍微冷冻一下会更好切哦，喜欢吃脆的切薄一点，喜欢吃口感厚重一些的就切的厚一点，反正这配方腌鞋底都好吃
👏
五花肉这么做简单又好吃，快来尝尝吧❤️
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