蛋白质需要换着花样满足自己，好久没吃鱼了，今天就吃个鲈鱼吧，吃太多次清蒸了，今天换个做法，可真是太好吃了！香迷糊了！还吃撑了😂

食材准备好后，用北鼎新品电磁炉搞定，拥有不用看火的快乐，内置大厨菜单，无水料理选项10分钟吃上香香嫩嫩的鲈鱼，金针菇多放点，贼好吃！

#我的珐琅锅真香# @北鼎BUYDEEM

蒜香焗焖鲈鱼

食材：
鲈鱼 一条
生抽 20g
料酒 20g
淀粉 10g
盐 3g
黑胡椒 适量
鲈鱼清洗干净切块后用这些腌制半小时

小料碟食材：
大蒜 一头
红辣椒 5个
耗油 20g
生抽 30g
老抽 5g
糖 5g
鸡精 1g
热油 适量

大葱 半段
洋葱 1个
金针菇 1把
姜 5片

步骤：
1.鲈鱼清洗干净，厨房纸擦干水分，切块，放入盆里腌制
2.准备调料，所有食材弄好，泼热油
3.电磁炉自由火，锅热倒油，放入葱姜洋葱炒香
4.关火放入金针菇，鲈鱼，淋上调料
5.电磁炉大厨菜单，无水料理，适中口感
6.最后撒葱花就好啦