1948年7月26日 南京晚报
明日菜单

炒虾子，毛豆烧面筋，韭菜炒肉丝，蚕豆咸菜汤

虾米半斤二十五万，毛豆半斤七万，面筋十五万，韭菜五万，猪肉二十万，蚕豆五万，咸菜三万，豆油二两十二万，酱油二两五万，葱姜一万，共计九十六万。

1948年7月27日 南京晚报
明日菜单

炒黄豆芽，洋山芋红烧肉，辣椒炒雪里红，丝瓜木耳汤

黄豆芽十二两十万，洋山芋一斤十五万，猪肉十二两六十万，辣椒三万，雪里红三万，丝瓜两条八万，木耳十万，豆油二两十二万，酱油五万，共计一百三十六万元。

1948年7月28日 南京晚报
明日菜单

毛豆炒鸡蛋，鳊鱼烧雪里红，豆芽炒生姜瓜，肉丝菜秧汤

毛豆半斤六万，鸡蛋三个十八弯，鳊鱼三十万，雪里红三万，绿豆芽一斤八万，生姜瓜三万，猪肉二十万，青菜秧一斤七万，豆油二两十二万，酱油二两五万，共计一百十二万元。

1948年7月29日 南京晚报
明日菜单

红辣椒炒肉丝，烧豇豆，糖醋炒藕，蕃茄鸡蛋汤

红辣椒四两八万，猪肉三十万，酱油一斤十五万，藕一斤二十五万，蕃茄七万，鸡蛋两个十二万，糖二万，醋一万，豆油二两十二万，酱油二两五万，共计一百十七万元。

1948年7月30日 南京晚报
明日菜单

蚕豆烧雪里红，虾米毛豆豆腐汤，韭菜炒绿豆芽，排骨烧冬瓜汤

蚕豆五万，雪里红五万，虾米五万，毛豆半斤六万，豆腐四万，韭菜四万，绿豆芽半斤五万，排骨半斤四十四万，冬瓜一斤六万，豆油二两十万，酱油二两八万，共计一百零二万元。

1948年7月31日 南京晚报
明日菜单

丝瓜烧豆腐，榨菜炒肉丝，蒸咸鸭蛋，青菜秧肉丝汤

丝瓜两条十万，豆腐四万，榨菜五万，生咸鸭蛋两个二十二万，青菜秧一斤十二万，猪肉半斤四十四万，豆油二两十万，酱油五万，共计一百十二万元。