美食：日式卤蛋的妙方。先用少量油把大葱绿色的部分煎至微焦，放入酱油5大勺、甜酒（可用酒酿汁代替）5大勺、砂糖2大勺、碾碎的大蒜1小勺、水10大勺，煮沸后放凉，再放入已经冷却的水煮蛋6个左右，在冰箱里放一晚上即可。蛋煮多熟可根据个人喜好调节，图中为水沸后放入煮6～7分钟左右，喜欢熟一点可

美食：日式卤蛋的妙方。
先用少量油把大葱绿色的部分煎至微焦，放入酱油5大勺、甜酒（可用酒酿汁代替）5大勺、砂糖2大勺、碾碎的大蒜1小勺、水10大勺，煮沸后放凉，再放入已经冷却的水煮蛋6个左右，在冰箱里放一晚上即可。
蛋煮多熟可根据个人喜好调节，图中为水沸后放入煮6～7分钟左右，喜欢熟一点可以煮9分钟。