腐竹蒸牛肉，冬季低脂餐来了[打call][打call]
十分钟就能搞定的快手菜，真的很好吃哟！小时候经常吃到的一道菜，牛肉嫩滑无比，腐竹吸满了牛肉的香气。
材料:
牛肉、腐竹、酱油、蚝油、白胡椒粉、料酒、生粉(玉米淀粉)、小苏打、姜丝、白糖、花生油。
做法:
1. 腐竹切小段，用温水浸泡至变软捞出滤干水份。牛肉切薄片，加入少许酱油、蚝油、白糖、白胡椒粉、小苏打、料酒、姜丝、生粉(玉米淀粉)搅拌均匀，再加入少许花生油抓拌均匀腌制半小时。
2. 把腐竹挤干水份，放入碟子把腌制好的牛肉铺在腐竹上面。
3. 锅里加入清水，水开后把牛肉放入蒸笼里，隔水蒸十分钟，撒入葱花，泼上少许热油激发香气。
口味重的小伙伴可以准备一个蘸水或者酱汁，腐竹和牛肉沾着吃也非常的好吃哦[馋嘴]
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