因为妈妈有三高，所以我做菜都尽量少油、少盐、少味精，甚至不用油。
今天就来做一道“不用油的咖喱鸡”。
做法如下：
1、三个大鸡腿，马杀鸡、去骨。
2、随心所欲的剪，剪大块的只要不剪到手指就可以。
3、加入姜泥、料酒、少许盐搅拌一下，放入冰箱腌制半小时。
4、开小火，锅内水干后加入鸡块。
5、鸡皮向下，慢慢煎出鸡油。
6、鸡皮煎至微焦，加入洋葱翻炒。（喜欢土豆的也可以加土豆哦）
7、加入适量的水和咖喱块看它慢慢的溶解。
8、加入椰浆，增加香味和口感。
9、我喜欢汤汁多一些的，拌饭超好吃。

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