【#上海杏花楼10年后重开早茶# 市民：还是这个味儿】这两天，经过近半年的装修，杏花楼总店重新开门迎客，而时隔十年，传统项目“早茶”也再度回归。其实，精致和丰富的菜品背后，是170岁杏花楼诞生起就刻在基因里的底蕴。有市民介绍，杏花楼最早其实是广东人在上海开的粥店，从清代咸丰元年到现在，历经岁月变迁，沿着“餐饮起家，月饼发家”的发展道路，变成了如今大家熟知的老字号，十年后早茶重开也属于是“重操旧业”了。记者了解到，由于前来捧场的顾客实在太多，目前杏花楼采取了分时段运营的方式，而为了避免到店排队时间太长，市民还可以提前一天预约位置，以免被排队影响了心情。 新民晚报 http://t.cn/A6xW38VJ