我们常说的抗炎饮食
为什么要选下面几种油？怎么吃？
💎【1.橄榄油】
✨比较突出的好处是橄榄油中富含的油酸是唯一一种能够有效降低中风和心脏病风险的单不饱和脂肪酸。地中海地区人民从小使用橄榄油➕ 常年大量食用深海鱼类，（富含α-亚麻酸）所以几乎没有心脑血管疾病，他们的饮食习惯确实非常值得借鉴。
⚠️食用方法：
1.可以直接饮用。
2.可以和蔬菜一起水油焖菜（范志红老师微博里介绍的低温烹饪）
3.煲汤时入几滴橄榄油，会起到提鲜的效果。
4.凉拌或沙拉。
6.煮饭时滴入几滴橄榄油，米饭吃起来会更油润香甜。
7.可以和面包一起煎、淋着吃。

💎【2.亚麻籽油&紫苏籽油】
α-亚麻酸是人体两种必须脂肪酸之一，但是自己本身又不能合成，或者因为合成速度太慢因而无法满足机体需要，必须通过食物供给的一类脂肪酸，而α-亚麻酸只在紫苏籽油、亚麻籽油、深海鱼油中才会大量含有，内陆地区的人群的日常饮食中容易缺乏此类脂肪酸。

✨亚麻籽/紫苏籽油作为一种食用油，之所以有诸多的保健功效，主要是因为其富含丰富的Ω-3（α-亚麻酸）。
•1.Ω-3（α-亚麻酸）可以阻止储能物质三磷酸腺苷（ATP）生成，减少能量的储存

•2.Ω-3（α-亚麻酸）还可以抑制脂肪酶的生成，脂肪酶的功效是将脂肪分解成小分子，被人体吸收。减少脂肪酶的生成，脂肪无法被分解吸收，只能排出体外。

•3.Ω-3（α-亚麻酸）还能刺激瘦素的分泌，瘦素会给下丘脑吃饱的信号，减少进食，抑制食欲。

•4.Ω-3（α-亚麻酸）可以降低过敏反应中的一些产物，还对过敏反应的中间体血小板凝集活化因子有抑制作用，所以Ω-3（α-亚麻酸）对过敏反应及炎症有抑制效果。

•5.Ω-3（α-亚麻酸）能代谢生成DHA和EPA，能益智明目，还能软化血管，提高血管活力，预防糖尿病及并发症。同时，Ω-3（α-亚麻酸）调节人体脂质代谢，能增强自身的免疫能力。

❌€注意事项:
1. 避免高温烹饪
2. 开瓶后长期存放
开封后最好在一个月内吃完，因为Ω-3（α-亚麻酸）怕氧气，开瓶后存放时间越长，和氧气接触的机会就越多，越容易被氧化。所以便携装再好不过啦~
3. 避光保存
Ω-3（α-亚麻酸）非常怕光，便携包装完全不用担心这个问题。

🔥€食用方式建议：
1.加入酸奶中:p3
2. 入汤调味:在煮熟的粥、汤中加入紫苏籽油，增色又调鲜。
3. 巧拌凉菜:用紫苏籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。
4. 烘焙糕点:以紫苏籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点。
5.直接服用:成人每日10ml-15ml=2-3袋便携装。
膳食建议成年人每日摄入油量为：25ml-30ml，酌情控制摄入量～