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庆阳特色小吃属饸饹面，俗称喝汤，是当地民间大部分人家过红、白事用来招待客人的一种面食。现在生活好了，大家平日里也喜欢做饸饹面吃。
在庆阳还有一种说法，人这辈子也就是三碗饸饹面的事，出生时「满月」人家来吃一碗，
结婚时吃一碗，去世了吃一碗，三碗面吃过，
这一生也就结束了。由此可见，饸饹面在庆阳人的生活中可以说是至关重要的。