不出国门在家做西班牙小吃-西班牙炸大虾
今天我做了一份来自马德里的特色小吃,炸大虾。他与其他国家的天妇罗不同的是,在调制面糊的时候加入了冰啤和酵母,使他经过一段时间的发酵,这样炸完之后外面的面糊会非常蓬松,更加酥脆。
为搭配这份炸大虾我还准备了这份来自加泰罗尼亚的酱汁,酱汁里加入了很多番茄,我的同事觉得他很酸,但是我很喜欢这个味道,如果你和我的口味一样,也可以试试看。
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