#冬日懒人版小酥肉#冬天吃川渝火锅必备的神仙配菜，毋庸置疑是外酥里嫩的小酥肉。作为家喻户晓的美食，地道的四川人都深得传统烹制精髓。将正经五花肉切长条状，以汉源花椒、盐等调料进行腌制，裹上粉下热锅油炸，炸好后的小酥肉，集酥香嫩爽于一身，一口下去，口感层次丰富，真勒好吃~吃法也多样，或蒸或炖，或是涮火锅，简直老少皆宜。http://t.cn/A6xTDTQt
四川观察
#冬日懒人版小酥肉#冬天吃川渝火锅必备的神仙配菜，毋庸置疑是外酥里嫩的小酥肉。作为家喻户晓的美食，地道的四川人都深得传统烹制精髓。将正经五花肉切长条状，以汉源花椒、盐等调料进行腌制，裹上粉下热锅油炸，炸好后的小酥肉，集酥香嫩爽于一身，一口下去，口感层次丰富，真勒好吃~吃法也多样，或蒸或炖，或是涮火锅，简直老少皆宜。http://t.cn/A6xTDTQt