#NiuNiu美食# 西人很喜欢吃Scallops，属于海鲜里的上菜，有的中文翻译是扇贝肉，广东人称之为带子，其实，扇贝更像总称，而带子也有很多种，大小也可以不同，如果你买到中型大小的冰冻的，那么做这个「酒香煎扇贝」就太完美了，喝酒的绝佳小吃，又或者配海鲜意粉👍

沥干带子的表面水分，用厨房纸抹干。
1）中高温，用黄油煎至两面金黄，两分钟吧
2）加进碎洋葱，翻炒一两分钟
3）加进半杯清酒Sake，撒点点盐，20秒收汁OK

以下是我以前做的美食视频[馋嘴]

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