insider:蓝莓的7大好处

1. 丰富的营养

蓝莓是一种不可思议的营养来源。一杯蓝莓中，有:
热量:85
纤维:3.6克(13% DV)。纤维改善肠道健康，降低胆固醇，控制血糖水平。
钾:116毫克(3% DV)。钾调节你的心跳，代谢碳水化合物，维持正常的肌肉功能。
维生素K: 29微克(24% DV)。维生素K产生血液凝聚所需的蛋白质。
维生素C: 4.6毫克(5%每日粮)。维生素C是一种抗氧化剂，帮助身体吸收铁
叶酸:9微克(2% DV)。叶酸形成红细胞，帮助身体吸收氧气和释放二氧化碳。

2. 富含抗氧化剂

蓝莓富含抗氧化剂花青素，有助于降低患癌症和慢性疾病的风险。在2013年的一项综述中，研究人员发现紫檀芪——蓝莓中的一种抗氧化剂——可能有助于抑制和预防乳腺癌、
心脏病。

3.改善胆固醇水平

蓝莓含有植物甾醇，这是一种可以降低LDL水平的化合物。2017年的一项综述指出，每天摄入约2克植物甾醇，健康成年人的低密度脂蛋白水平可降低8%至10%。

4. 降低血压

长期食用蓝莓，已被证明有助于降低血压。在2019年的一项小型研究中，连续一个月饮用含200克蓝莓的饮料，参与者的血压降低了5毫米汞柱。

在2015年的一项小型研究中，血压升高的绝经后女性在8周内每天消化22克冻干蓝莓粉，与对照组相比，血压显著降低。

5. 改善胰岛素敏感性

在非糖尿病但胰岛素抵抗的人群中，67%食用蓝莓的参与者胰岛素敏感性至少改善了10%，而安慰剂组只有41%。

6. 提高认知能力

在2011年的一项小型研究中，患有早期记忆衰退的老年人连续12周每天饮用蓝莓汁，而另一组人饮用浆果安慰剂饮料。12周后，那些饮用蓝莓汁的人在记忆功能上有所改善，抑郁症状也有所减轻。

7. 含有益生元

蓝莓含有益生元(一种膳食纤维)，它可以促进肠道健康。益生元是不能消化的碳水化合物，为肠道内的健康细菌提供食物。