冬天养肾，当用何味？《内经》明言：“肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之。”我的体会是，肾主封藏，冬天养肾，就要使精气不泄，应该吃些苦味的食物，因为苦味最能坚肾。反之，当少吃辛辣香窜之品，因为这样的食物容易扰动肾精，导致相火外泄。冬天若相火外泄，是谓“逆冬气，则少阴不藏，肾气独沉。”
选择中医__董洪涛
冬天养肾，当用何味？《内经》明言：“肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之。”我的体会是，肾主封藏，冬天养肾，就要使精气不泄，应该吃些苦味的食物，因为苦味最能坚肾。反之，当少吃辛辣香窜之品，因为这样的食物容易扰动肾精，导致相火外泄。冬天若相火外泄，是谓“逆冬气，则少阴不藏，肾气独沉。”