#我的珐琅锅真香#
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哇！是冬日里的暖锅啊！
圣诞月餐桌上不能少的硬菜——法式红酒炖牛腩🍷
软嫩多汁的牛腩，入口即化的胡萝卜，再搭配碱水面包……
吃完整个人都感觉热呼呼的，此刻的夜晚也不再寒冷[awsl]

📜食谱分享✔️
◻️准备：牛腩500g，洋葱半个，口蘑，芹菜，胡萝卜，蒜，番茄酱50g，红酒200ml，凉开水，香叶2片，迷迭香（百里香）少许，橄榄油
◻️牛腩切块，提另准备一个锅，加冷水。煮沸后中火继续煮3分钟，去浮沫，沥干备用
◻️洋葱，口蘑切块状，胡萝卜滚刀切块，芹菜斜刀切2-3cm长备用
◻️北鼎多功能电磁铸铁锅，选择自由烹饪，火力3。倒入2-3勺橄榄油，油热后倒入蒜和洋葱炒至有香味。加入切好的胡萝卜，芹菜，口蘑，翻炒3分钟左右。加入番茄酱，翻炒均匀。
◻️取消烹饪模式。加入处理好的牛腩，倒入红酒🍷，开启大厨菜单—炖牛腩模式，可选择自己喜欢的口感，时间调至1小时30分钟。
◻️大概15-20分钟，红酒煮至黏稠的时候，倒入凉开水至刚好没过牛腩。此刻放入迷迭香和香叶。
◻️最后15分钟注意观察水量，避免干锅（电磁炉🉑免看火有干锅预警提醒）

🎄圣诞节必备菜谱姐妹们赶紧试起来哦！！[打call]

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