#三联美食# 腌泡菜，中国人无法拒绝的存在第一个吸引我们的是酱油泡生姜。我们刚进家门，热情的汪阿姨就忙着去厨房准备食材。冬季的安徽农村阴湿寒冷，我和摄影师被冻得来回走动，汪绪国见状就拿出了一罐酱菜让我们尝尝，说冬天吃点这个会暖和些。挑到小碗里，原来是已经被泡成酱油色的生姜块。作

#三联美食# 腌泡菜，中国人无法拒绝的存在

第一个吸引我们的是酱油泡生姜。我们刚进家门，热情的汪阿姨就忙着去厨房准备食材。冬季的安徽农村阴湿寒冷，我和摄影师被冻得来回走动，汪绪国见状就拿出了一罐酱菜让我们尝尝，说冬天吃点这个会暖和些。挑到小碗里，原来是已经被泡成酱油色的生姜块。

作为一个喜葱蒜但讨厌生姜的人，我试着咬了一口，发现经过酱油的浸泡，生姜的辛辣味减弱了不少，增加了咸与酱的滋味，还有些辣椒的香味，有些像北京六必居的酱黄瓜，冬日里吃一块果然丹田处开始暖了起来。