“清平鸡”是广州的一种特色菜肴，会做的餐厅已经不多了，毕竟做法比较讲究：先用隔水蒸热的方法，来保留鸡肉的原汁原味；再把鸡浸泡在白卤水里，使其连骨头里面都有味道。然而由原“清平饭店”厨师班底合伙而来的友联菜馆，现今依旧能在此品尝到美味的清平鸡。“广州第一鸡”的美誉名不虚传。
图二的桂花扎，甜似蜜之余丰腴可口，背后的制作手法也是颇为复杂。环境破旧，但每道菜都是传统的好味道。无论是路过还是特意前往，相信友联菜馆对只追求“好吃”二字的你绝不失望[玉兔]
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