老字号的家常菜
怕了接连而来的高能大餐，央潮州接待总管安排简单的家常菜，他定了这家“原…大道家常菜”的老字号。
一般店家刻意在副招牌上打着“原…餐厅”的字样，都仿佛在傲娇的表态：老子（娘）是老字号，放马过来吃吧。
店铺前端是做展示的菜品：冰鲜鱼、肉，半成品的菜式、本地的蔬菜瓜果等土特产，还有炸肉、卤肉…
尤其是卤肉，摆在枮板上的夹子和刀仿佛在邀请我来夹两块切它一盘。
石橄榄炖得有点清汤寡水了。
白茄子煲倒是不错，但巨油。
芥兰牛肉，是三十年前的炒法和卖相，这倒是地道的家常菜。
凤凰山豆腐，是油豆腐的版本了，必须跟着菜叶一起吃才解油。
黄鳝泥味太重。
咸蛋黄炒糖渍莲子反味。
煮鱼泡不新鲜
家常蒸鱼头没滋味
九肚鱼豆腐汤：鱼不鲜汤不白味不呈
好吧，老字号确实沿袭了多年来的做法。
