这是美国癌症研究院的说法,目前的研究证实蓝莓可能有助于抗癌。
AICR/WCRF系统回顾了全球科学文献,分析了水果及其营养成分如何影响患癌症的风险。
“令人信服”或“可能”的证据意味着有强有力的研究表明与癌症之间存在因果关系,有可能的证据表明,含有膳食纤维的食物可以降低以下风险:
结肠直肠癌
体重增加、超重和肥胖
这一点很重要,因为有强有力的证据表明,过量的身体脂肪会增加至少12种不同癌症的风险。
有可能的证据表明,不含淀粉的蔬菜和水果加在一起可以降低以下风险:
呼吸系统、消化系统癌(如口、咽、喉;食管;肺;胃癌和结肠直肠癌)
“有限的暗示性”证据意味着结果总体上与结论一致,但不足以证明降低癌症风险的建议是正确的。
有限的证据表明,含有维生素C的食物可以降低以下风险:
肺癌(吸烟者)和结肠癌
有限的证据表明,水果可以降低以下疾病的风险:
肺癌(吸烟或曾经吸烟的人)和鳞状细胞食道癌
蓝莓含有许多植物化学物质和营养物质,在实验室研究中显示出潜在的抗癌作用。几项研究发现,吃蓝莓可以提高血液中的抗氧化活性,并显示出防止DNA损伤的潜力。研究是有限的,结果各不相同,所以需要更多的研究来了解蓝莓在这些领域的作用。
