#淮安美食YYDS#
淮扬菜是中国八大菜系之一，菜品繁多，能够满足南北方食客的不同要求。我今天推荐三道菜，第一道长鱼，其中软兜长鱼被誉为开国第一菜，在淮安还有很多吃法，炒长鱼，红烧马鞍桥，长鱼三吃，长鱼面等等；第二道，螃蟹，洪泽湖是中国的第四大淡水湖，洪泽湖的螃蟹肉香肥美，秋季食用真的不要太满足；第三道，阳春面，淮安人讲究常来常往，宴席最后总会上阳春面，但这里的阳春面又和其他地方不一样，面条劲道，主要是酱油作为调味品，简约而不简单！好了，说了这么多，你饿了吗？[酷]