#梅家晚饭#
蜜汁叉烧：
500克梅花肉加100克叉烧酱，再加适量蚝油、蜂蜜、生抽、津酌玫瑰露酒、葱白、姜片、蒜片腌制一晚；放入烤盘里，空气炸锅200度10分钟，取出翻面刷酱料，随后转160度10分钟，中间再翻面刷一次酱料，肉厚可以多烤几分钟。
荷兰豆炒虾仁：
荷兰豆焯断生过冷水后沥干备用，虾仁加少许料酒，撒点盐，撒黑胡椒粒，腌半小时，锅里热油，下蒜煸香，倒入虾仁炒熟，倒入荷兰，加少许蚝油翻炒片刻，加盐调味。
荠菜馄饨（也可以包饺子）：
猪肉去皮切小块剁肉末，虾仁剁成泥，荠菜焯水挤干剁碎，葱白加姜加少许水打成泥，沥出葱姜水；猪肉末、虾泥、荠菜混合，加上葱姜水、一个鸡蛋、生抽、蚝油、糖、盐、香油混合，朝一个方向充分搅拌，就可以包了。
