焖面，真的是我作为南方人少数几个会欣赏的北方智慧美食。

五花肉西红柿焖面，十分钟出大一锅，有菜有肉有碳水，糊弄猛男💯。五花肉切片，下锅在锅里煸得噼啪作响，外面金黄干脆，倒进去两个去皮切丁的西红柿，炒一炒融化出汁了，倒开水，再加蚝油、生抽、鸡精和汤，汤煮开了把面铺上去，转小火焖。5-10分钟，面把汤全吸饱了变软就可以盛出来。番茄本身的酸味，再加上肉香，面条的麦香，很难克制住大吃一碗的冲动。能吃蒜的可以就蒜，很香。