叮叮当 叮叮当 铃儿响叮当～又快到圣诞节啦！可以吃的圣诞花环来咯～#圣诞节#
美滋滋的圣诞下午茶开启🔛
前段时间看了第三届#金龙鱼精英100%烘焙大师赛#复赛直播教学课，get了烘焙大师独家面包烘焙技巧！所以就想挑战做了一款圣诞花环面包

圣诞将至，做这款面包可以说是非常应景了！而且操作真的特别简单，第一次尝试做，就成功啦~添加了金龙鱼全麦粉后，口感更是出彩！姐妹们可以买来414！这次配合圣诞节主题，特别选了黄油蔓越莓和草莓内馅，如果喜欢别的口味也可以尽情发挥创意~

用料：
🏻面包体：金龙鱼全麦粉100g、金龙鱼面包用小麦粉100g、抹茶粉7g、牛奶70g、细砂糖20g、盐2g、鸡蛋50g、酵母3g、黄油30g
🏻馅料：
黄油25g、糖粉18g、鸡蛋40g、蔓越莓15g、草莓适量
步骤：
①把除了黄油和盐外的所有食材放入厨师机中，混合无干粉后转4档，揉出粗膜后加入黄油和盐揉出手套膜，盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大
②发酵面团的时候做内馅儿，室温软化好的黄油➕糖粉混在一起打发，用手搅拌也可以，鸡蛋液一定要分四次少次多量加进去，每次加进去都要充分搅拌再加入下一次，这样就不会水油分离，最后将蔓越莓碎加进去
③发酵好的面团排气后松弛15分钟，擀成40款30长的长方形，铺上蔓越莓内馅儿，卷起来，从中间切断，捏麻花一样捏起来，整理成圆形，烤箱40度发酵至1.5倍大
④烤箱190度预热5分钟，180度烤20分钟即可

ps：家里没有抹茶粉的可以用菠菜汁代替抹茶粉
金龙鱼全麦粉和面包粉是从益海嘉里烘焙旗舰店买滴！现在关注旗舰店，更有惊喜优惠！想入的姐妹可以戳：http://t.cn/A6xTGprO
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#圣诞美食大赏#