#厨艺教程# 大闸蟹只会清蒸是不够滴，试试用烤箱焗可好？
大闸蟹焗金针菇:
原料:大闸蟹、金针菇
配料:蒜蓉、姜葱
调料:盐、米酒、生抽、蚝油、白糖、油
做法:
1、大闸蟹治净，斩件，加入蒜香酱腌制。蒜香酱？锅烧热倒油，下一半蒜蓉小火煸炒成金黄色，关火，加入米酒生抽蚝油白糖和另外一半蒜蓉拌匀就是蒜蓉酱啦。
2、金针菇洗净，滤干，铺烤盘底，均匀撒上少许盐。
3、在金针菇上码好蟹件，盖上锡纸。
4、送入烤箱，上下火，220℃，烤30分钟左右。
戏戏叮咛:
烤制时间根据烤箱功率调整。
金针菇带根清洗，洗干净再切。#戏食煮艺[超话]##新星v计划# http://t.cn/Ryhojbb
