[微风]江西·正谷早餐会

2021年12月10日，江西前湖会议中心

张向东与#阿拉善see# 生态协会第六任会长钱晓华以及余红永、刘欣、姚伟国、马步洋、李捷、沈沛霖、章嘉玉、王刃会亲、长江CEO校友熊国庆、正谷合伙人兼南昌城市总经理王丽英，以#碳中和目标# 与#可持续发展# 为主题对话交流。

钱晓华: 碳中和目标和方向毫无争议。在认识到问题的前提下，可以从食品、农业、工业等各个方面调整生产、减少碳排放。如何改变中国的农业方式，如何让刚刚才吃饱饭的农民，去接受成本更高，需要更长时间获取收益的#有机农业# ，是一个很大的课题。我们提出碳中和，本质上还是为了人类的发展，而人类发展首先要解决生存问题。我们不应该因为碳中和而否定工业化，不能为了减碳而减碳。

张向东: 食品供应链的所有环节均有温室气体排放。而且不同食品供应链的温室气体排放差异很大，尤其是牛肉，在牛群的甲烷排放、放牧的土地转化以及动物饲料方面，有着非常高的碳足迹。食物系统对环境所带来的影响非常大，#有机农业# 是一种低碳农业，有机的生产方式，减少了农药化肥的投入与使用，避免过度开垦对环境产生的消极影响，一方面可以减少碳的排放，另一方面有利于土壤的健康和生物多样性的保护，土壤是天然的碳汇。

#正谷##碳中和下的可持续发展##有机食品#