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#嗨广州 我与你合拍#
【广州美食系列:各类粥品打卡推荐】
广州人爱喝粥。在广州,粥既能当早餐,也能当夜宵。粥,是广州人离不开的一道美味。广州人夜宵里的粥很“生猛”。
【白粥】使用最好的香米,熬制很久。有的甚至用清汤加以熬制。做出来的粥非常清香。
【生滚粥】用滚开的粥底将生鱼片、生鸡肉等粥料烫熟,既保持了鱼、鸡、内脏等的鲜嫩,粥底与粥料混为一体,新鲜与口感共存。
【艇仔粥】是广州最特色而有名的一碗粥,料也非常的多,分别是油条,叉烧,蛋皮,花生,鱼片,猪肚丝,粥的口感软、绵、滑,味道鲜活,一碗下去不仅美味还非常有满足感。
推荐的粥店有:伍湛记,同记鸡粥,如轩砂锅粥,林记粥品店,潮兴砂锅粥,滋粥楼,太艮堡毋米粥,云腾砂锅粥,强记鸡粥店,满记艇仔粥。
(图源:广州文广旅)