说起口味，五味各有各的好，但个人总体偏清淡，最好的一口是海鲜。山里只有湖鲜，禁渔之后，只剩河鲜了。所以回城的理由之一就是买海鲜来吃。买上两只梭子蟹，半斤基围虾，两个鲍鱼，再买一块卤水老豆腐，一把香菜，四个香菇，四分之一带鸡腿的土鸡后胛。回来用小锅子先熬一小锅鸡汤，葱姜酒偏重，连炖带焖好以后，后胛取出，用凉开水激过，斩切装盘。鸡汤倒入小火锅中，略加青盐末。基围虾去了虾须虾线后盛盘中，在鸡汤小火锅中烫一只吃一只。每只虾烫到恰到好处，一口咬下去，有一种溜溜分明的鲜甜。吃到最后四个虾留着不烫，然后开始烫蟹块，吃到最畅快的时候烫鲍鱼，鲍鱼要整个大口吃才爽。差不多一只蟹一只鲍鱼。吃完蟹和鲍鱼，撇沫，再在汤中加几粒花椒和葱姜，捞去葱姜花椒以后，加入切好的豆腐、香菇，煮沸后再加入最后四个基围虾，香菜最后也放下去烫一烫，关火。盛起香喷喷的新米饭，就着热腾腾的小火锅，吃着白斩鸡腿，最后连汤也喝得精光。这么一顿晚饭，七十块以内，吃得人心满意足。