一场跨越千年的饕餮盛宴
 
起步于汉，追随张骞的足迹
品丝绸之路带给美食界的“开疆辟土”
石榴，苜蓿，核桃这些丝绸之路的丰富收获
与甜虾做融合配搭，甜与鲜被彻底激发
董振祥大厨的“丝路花语”
头盘就把开胃菜的意境值拉满
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行至唐，凤凰胎终于得见真身
粤菜大厨郭元峰把凤凰胎融入自己对食材的独特见解
油发鳗鱼肚，官燕酿其中，金华火腿化于汤，火腿封层提味
对食材真的做到“恰如其分”和“物尽其用”
盛于蓝釉鸟式杯的热干邑
茶与酒的融合与食材中的山海相会呼应一致
细节值拉满
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转眼于宋，久闻遐迩的蟹酿橙
惊喜献身的失传神秘古菜蟹酿橙
在王勇大厨的妙手下
以不同于传说的模样面世
类分子料理的低温慢煮工艺
拆卸取肉，溶于橙肉，带子肉一体
再补以橙形
800年前江湖传奇菜就在我眼前
托起宋代盏托杯
宋代大名鼎鼎的“点茶”跃然桌上
马爹利鼎盛与茶
茶酒于百戏
没想到一道菜可以同时收获
慕名已久的古菜蟹酿橙和完成了人生第一次茶百戏制作
用茶百戏的仪式感，手绘一只马爹利的金燕子
手艺不好，心意十足
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大明王朝终究会来.茱萸戏星斑
川菜神厨兰明路用胡椒和茱萸陪衬四大名鱼之首东星斑
皮肉分离处理后再聚
绝对是意想不到的东星斑
搭配粉金蓝釉杯中的马爹利蓝带傲创
注定就是正餐晚宴的“口感爆炸峰值”
更浓烈与热情层层递加，步步攀升
味觉的觉醒于大明
理所当然的妙呀
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终于清. 福庆梅花图
大清，更顺理成章的适合“融合与多元”“接纳与传承”
董振祥大厨的福庆梅花图
用中式的菜肴工艺处理来自西班牙的伊比利亚黑猪梅花肉
把猪肉的肉与油花处理到了极致
入口化，有浓香，有肉汁迸出的爆发
却化解了油花四溢飞溅的油腻
底部再搭配意大利醋粒南瓜饭
最神秘的紫花菜
竟然是用老川味的泡菜浸泡而得的白花菜
趣味感，达到极致，没有余地
福禄葫芦杯接住全部仪式感过冰之后的马爹利XO
一滴都不能浪费
全场我最中意的一杯
企图贪杯的一杯
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闭幕于清.一甜千年
周弋大厨的古意境甘纳许
把“鲍螺”从古籍中取出
捧于餐桌
食指大动，哪怕在酒足饭饱之后
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这一场由马爹利特邀故宫宫廷文化打造的“马爹利千年宫宴新赏”
马爹利美食剧场2.0
沉浸式剧场，在全息投影的技术加持下
完美呈现了视觉，听觉，味觉的艺术盛宴

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