鸡腿的神仙吃法❗椒麻口水鸡，鲜嫩多汁 #绿洲种草官# 今天做了椒麻口水鸡，麻辣过瘾，鲜嫩多汁。
准备食材:
鸡腿两个，青红小米椒，大蒜，葱姜，辣椒粉，白芝麻，青花椒，椒盐，生抽，老抽，醋，料酒，蚝油，白糖。
做法:
1⃣️调酱汁:
碗里放入小米椒，蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，油里放入青花椒炸出香味，炸好的油倒入碗里。
2⃣️放入三勺生抽，两勺醋，一勺老抽，半勺白糖，一勺椒盐，半勺白糖，一勺蚝油，半碗清水搅拌均匀备用。
3⃣️鸡腿去掉骨头，冷水下锅，放入葱姜，料酒，青花椒，煮15分钟捞出过一下凉水，然后切成块。
4⃣️切好的鸡腿肉放入盘子里，倒入调好的酱汁，浸泡30分钟即可。@绿洲掌宝 @绿洲美食 http://t.cn/A6xsDnqz