#小鲁说事##上海一餐饮店寿司中加金箔被处罚#【#使用非食品原料生产经营食品该当何责#？】金箔巧克力、金箔冰淇淋、金箔蛋糕……出于美观和噱头的原因，不少商家在食品中添加金箔，那么金箔到底能不能食用？在食品中添加金箔的行为是否合法？2021年8月12日，上海长宁区市场监管局检查时，发现某餐饮企业将从网上购买的金箔作为食品原料，添加、使用在生产菜品“炙烤和牛寿司”中，并对外进行销售。金箔早在2001年被原卫生部明令禁止加入食品中，当事人的行为构成用非食品原料生产经营食品的违法行为，长宁区市场监管局依法对当事人作出行政处罚。#法报君说#食品安全法第三十四条第（一）项明确规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。食品安全法第一百二十三条第一款第（一）项规定，违反本法规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。食品安全无小事，只有每一位经营者依法履行自己的法定义务，才能确保安全。消费者在外出就餐时，也要加强自我防护意识，警惕食品安全风险，如若发现食品中添加了金箔或其他不明物质，应立即停止食用，并向市场监管部门反映情况。（全媒体记者 罗聪冉）