新年第一条微博奉献给桃酥！#狗潇的饭#
超级简单的桃酥教程，零失败。

玉米油150g 细白砂糖100g（我用的80g）鸡蛋一个 低筋面粉 250g 小苏打4g或更少

干净的盆里放玉米油白砂糖一颗鸡蛋🥚搅拌均匀，尽量把白砂糖搅进油里，也可用等量的黄油花生油之类的代替。

低筋面粉和小苏打过筛进刚才混合好的盆里，用按压的方式搅拌至没有面粉颗粒，最后成型大概像是做黄油曲奇一样吧🍪

这个时候可以预热烤箱170度十分钟左右

取30g面团搓圆按压中间，旁边就会产生桃酥的裂纹！中间撒上黑芝麻～上下管温度170度20分钟左右，快到时间一定要观察别糊了，我们家的烤箱年份久了大概17分钟就可以了，晾凉特别酥一碰就掉渣。

一次成功就没有拍照片，这几天也会在做一些，我在补步骤照片吧～

第二锅在面团混合好后，我又放了花生碎和瓜子仁，也可以放点核桃碎（超市没买到）搅拌均匀后搓成30g左右的团子，30g这个大小刚刚好！放了坚果的桃酥会格外的酥～
这次要成功！

最后祝大家2022年一切顺利～[心]