#疫情期间极简烹饪指南#
菜肴部分：
1.葱姜蒜肉菜洗净切好，尽量尺寸相近；2.锅里放油烧至略微冒烟，3.扔葱姜蒜爆至金黄有香味，4.再扔切好的肉和菜，扒拉扒拉防止糊锅。先肉后菜，先难熟的后容易熟的；
然后分情况讨论：
5a.熟了放点你喜欢的调料，就叫“炒菜”；
5b.觉得锅快干了或者快烧焦了，可是肉和菜还没熟，就加热水，盖盖子煮到熟，再加你喜欢的调料，就叫“炖菜”；
主食部分：
米饭：
1.生米扔电饭煲，2.加水至水没过大米表面1指节高度，3.按煮饭键至自动完成；
面食：
1.取出指定数量的面粉。疫情期间如果体力活动少，建议每顿饭成年男70g，女60g；
2.倒水，随便揉至均匀；
下一步分情况讨论：
3a.觉得稠稀合适，能成团，没有流动性，就切份揉圆蒸熟，或者擀薄后切条煮熟；
3b.觉得稀了，有流动性，就当面糊，锅里抹油，在锅里两面烙熟。
所有东西，宁可煮过头也不要夹生。
这样未必多好吃，但是一定熟了，不浪费东西，安全有保障而且不难吃。
配合@猫头鹰快艇 极简屯粮指南，我也出个#疫情期间极简烹饪指南#