朋友们来郑州就很想尝尝烩面🍜
南阳有种不一样的烩面———炝锅烩面🥰
记得第一次来东区吃张老炝炝锅烩面还是5年前，张老炝已经五周年了，时间过的好快啊‼️方城炝锅烩面已经入选了《河南省非物质文化遗产》名录了👍
今天朋友一下火车，先把他送到酒店，正好发现楼下就有，那就不用再来回跑了👏
炝锅烩面不同点在于它的制作过程：肉炒焦、葱炒黄、一爆一炝出高汤🥣
烩面上桌后先喝口汤，真的好鲜香，我一问说这是熬了4-6个小时的羊棒骨汤🦴
喝完汤接着吃烩面，烩面滑爽劲道，麦香十足🥰
光吃炝锅烩面感觉单调，又要了点卤味🐷
卤山林鸡🐔卤猪前蹄🐷…我都喜欢，咸鲜适宜，唇齿留香👏
朋友还吃了个现打锅魁🫓我尝了一口，外焦里软，因为里面添加了香葱，使得口味更加复合‼️
📍 心怡路与寿丰街交汇东南方向100米处#2022年第一条微博##跟着宇哥吃郑州[超话]##2022新年焕新季##暖冬美食记##馋嘴美食安利#