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【作品名】新鲁菜葱烤八珍中鹿岛野化大黄鱼
【出品人】满常硕
【具体做法】请点击→http://t.cn/A6xFYH0F
【作者心得】此菜根据鲁菜葱烧的技法和淮扬菜整鱼剔骨的手法演变而成。大胆尝试了创新的思维葱烤的方式呈现，融入了菌菇八珍的元素来表达这道菜品。极大程度的体现了鱼肉的鲜嫩，搭配菌菇的香味和干葱花的爽脆葱香味口味更加有层次感。