🌴拒绝外卖321天｜虎皮鹌鹑蛋·上汤娃娃菜
👉🏻8💰的鹌鹑蛋、几颗青椒、一个娃娃菜、一个皮蛋、一根火腿肠、小块五花肉
▫️
🍓吃一辈子草莓🍓
▫️
🥣菜谱：
▫️
1⃣️虎皮鹌鹑蛋
①鹌鹑蛋冷水下锅，煮熟捞出过冷水剥壳
②热油下鹌鹑蛋，煎至金黄后捞出
③热锅不用放油，直接干煸青椒，呈虎皮状后捞出
④五花肉用少许油煸出油脂，下姜蒜炒香，倒入青椒
⑤淋入一圈生抽+几滴老抽上色+少许盐翻炒均匀即可
▫️
2⃣️上汤娃娃菜
①葱姜蒜炒香，下火腿肠和皮蛋丁翻炒一下
②倒入干烧开的热水（汤底白色的关键）
③水开后下娃娃菜煮两分钟+适量盐和适量白胡椒粉，撒葱花即可出锅
🎈今天的汤超鲜呀，冬天就想喝点热的暖暖身子，还有这个虎皮鹌鹑蛋也太下饭了😭不过我居然更爱里面的青椒！！快快抓住假期的尾巴学起来吧！@微博新咖
#宝藏博主发光计划##微博新潮计划##超级下饭的家常菜#