倪一宁
22-01-04 14:03 微博认证:作者,代表作《赐我理由再披甲上阵》

上海定西路上的广西老友生料粉,是好吃到值得写表扬信的程度。

老友粉比螺蛳粉温和许多,看着是一碗敦厚朴实、貌不惊人的粉,但汤底其实相当丰富:
豆豉、蒜头、酸笋……交织在一起,酸酸辣辣中又带有鲜咸,浓郁不腻味,不是那种料理包能比的。
拿到先舀一口汤,尤其开胃。

猪肉用蛋清腌过,嫩嫩滑滑的。
粉据说是每天空运的。

一口汤一块肉再捞起一筷子粉,太开心了。

唯一的缺点是工作日中午慎点,吃完整个人精神涣散。两个小时过去了,我除了在沙发上捧着小肚子发呆啥也做不了。