蛤蟆背叶型的大红袍，是品种，还是工艺？
其实，对大红袍而言，叶底有蛤蟆背是因为焙火。
和品种无关。
和山场、产地无关。
在一定温度范围内，如果焙茶持续时间足够长，焙火的火功比较高。
那么，就容易出现蛤蟆背。
将干茶泡开后，叶底能看到凸起的气泡点。
如果火功偏低一些的，则蛤蟆背不明显，或者没有蛤蟆背。
蛤蟆背的有无，不能100%说明一款岩茶的品质好坏。
最关键的，还是看香气、滋味、韵味，进行综合考量。
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小陈茶事_村姑陈