抑郁？被迫害妄想？｜也许是【麸质】不耐受

00:03 女博士被迫害妄想的故事
-乳糜泻
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00:56 麸质是啥、无麸质食物是啥？
麸质（gluten）是醇溶谷蛋白（prolamin）和谷蛋白（glutelin）的蛋白质混合物
无法被完全分解
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01:56 麸质存在于哪？
小麦、大麦、黑麦
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02:16 吃麸质引发问题的机理：
1.小麦过敏
2. 乳糜泻
3. 非乳糜泻麸质敏感
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03:24 我们需要人人避免麸质吗？

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