食色云南 22-01-08 17:45
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#昆明美食推荐# 昨天晚上,在王乐清大师的邀请下,我们来到昆明市中心的钱王街,品尝了鹿鹤居私房菜。
这个地方很好找,但是比较私密,要按门铃才可以进去,是一个具有百年历史的老宅子,我们吃饭的包房在上个世纪是银行保管金子的金库。
这里的菜品是由石康林大师主厨,菜品漂亮又有档次,但又不失每一道菜的味道,可以说好看又好吃。
干巴菌焖饭、糖衣核桃是我的最爱,藤椒蒸臭豆腐十分惊艳。
陈年花雕酿醉蟹,匠心独具,用了云南的小米辣等调料,十分符合云南人的口味。
总体来说,这家是私房菜的天花板了。 http://t.cn/RI4usss