面包机食谱，巧克力吐司，加倍浓香太好吃了
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分享一款用面包机制作的巧克力吐司，三重味蕾冲击组合而成的浓郁吐司，加倍的醇香，定能让巧克力控欲罢不能。
🌸🌸🌸【所需食材】🌸🌸🌸
⚠️面团：高筋粉300克、可可粉15克、牛奶120克、淡奶油50克、全蛋液50克、细砂糖35克、盐3克、酵母粉4克、黄油30克、法式老面50克、耐高温巧克力豆50克
⚠️夹馅：淡奶油50克、巧克力50克
🌸🌸🌸【操作步骤】🌸🌸🌸
⚠️1 牛奶、淡奶油、全蛋液、细砂糖、盐、法式老面、高筋粉、可可粉以及酵母粉依次倒入面包桶。
⚠️2 启动面包机，选择imix程序揉面，直到面团光滑柔软，能抻出粗膜，放入提前软化好的黄油。
⚠️3 继续揉面，面团可以抻出细腻且坚实的薄膜时，撒入耐高温巧克力豆，搅打均匀即可。
⚠️4 选择低温发酵功能，进行基础发酵。面包桶上可以盖保鲜膜或是湿布，防止风干。
⚠️5 接着制作夹馅，淡奶油用奶锅小火加热，微微沸腾后离火，立刻倒入巧克力，用刮刀快速混合均匀，晾冷备用。
⚠️6 面团发酵至2倍大，放在揉面板上，轻轻拍打，排出气体。
⚠️7 擀成长约40厘米、宽约10厘米的面片。
⚠️8 均匀地抹上夹馅。自上而下卷起，收口压在底部。
⚠️9 面团摆入面包桶里，选择低温发酵功能，发酵至9分满，选择烘烤功能，设定30分钟，浅烧色，进行烘烤。
⚠️10 程序结束后，立刻取出面包桶，轻震几下散出热气，脱模，侧放在晾网上降温。
🌸🌸🌸【小贴士】🌸🌸🌸
法式老面的制作方法：
100克T55面粉、70克水、1克盐、1克酵母粉放入和面缸，搅打5分钟。先在室温里发酵1小时，接着放入冰箱冷藏发酵至少12小时。法式老面在冷藏状态下，可以储存3天左右。
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