#腊八节# 【腊八粥的配方】今天是腊八节了，大家打算煮什么粥呢？

直到两三年前，我经常喝不加糖的腊八粥（各种杂粮豆类煮的浓粥），最近这两年少了。

如果不考虑血糖问题的话，比较好喝的腊八粥组合，要加20%的糯米。因为豆子和杂粮等不太粘稠，加了糯米之后，粥就特别粘稠好喝。

比如说，30%的东北大米，20%的紫糯米，10%的小米，10%的燕麦，10%的杂豆（红小豆、绿豆、芸豆等），其余就可以随心所欲了。比如糙米啊，薏米啊，玉米啊，荞麦啊，藜麦啊等等，都可以少量放。

再加少量的小枣、枸杞、桂圆干、百合干等，增加甜味。

控血糖的煮八宝粥方式，就是去掉糯米，少放白米、小米和玉米，加燕麦、大麦和银耳增稠，再多放各种淀粉豆。

还可以再加入少量花生和栗子同煮。

最后煮好之后，撒一点炒香的白芝麻，就更美味啦。