#浪漫氛围感餐厅推荐# @微博潮流
这是一家意大利餐厅，名叫Olivia，它在奥斯陆有多家连锁店，是非常受欢迎的。
我去的这家是2020年年初开的，就在奥斯陆市中心的卡尔约翰大道中段（Karl Johans gate 23号），旁边就是挪威议会大楼。
-
店员引导我们入座，环顾四周店堂装饰现代雅致温馨，开放式厨房干净整齐。
-
我们点了一道前餐，内容挺丰富的。
各种意大利火腿、橄榄、青酱、甜瓜、香草面包等
番茄奶酪沙拉 Caprese Salad，就是白色的新鲜马苏里拉奶酪、红色的西红柿和绿色罗勒叶组合，撒点盐和胡椒粉，浇些橄榄油。
香草面包Focaccia蘸青酱pesto很好吃。青酱，也叫香蒜酱（意大利语：pesto），就是将大蒜、罗勒、松子和帕玛森干酪、橄榄油、盐和黑胡椒放在一起捣成稀泥。
-
接下来的正餐是蛋酱意大利面配香草面包，还有虾仁白酱意大利面，配香草面包。
蛋酱意大利面Carbonara，里面有意大利面、蛋黄、培根、帕玛森干酪Parmesan橄榄油、盐和胡椒粉。在意大利，就是说正宗的蛋酱意大利面只有这些元素，而在意大利以外，人们会额外加入奶油调出白酱汁，并加些蔬菜类。
当你将奶酪蛋液倒入面条中时，弄出像奶油一般的黏稠酱汁，这是面条本身的淀粉和蛋黄奶酪融合的产物，而非加入了奶油之物。
别小看了这面只有一点点，吃得非常的撑，我想是这里面都是高能量。话说回来，没有蔬菜感觉没有捞的，谁让咱是小白兔的肚子？
-
白酱虾仁意大利面，给了一块柠檬，随你的喜好可额外加些柠檬汁。白酱就是用奶油加面粉调制的。#超能新星汇#@新浪美食#我的美食日记#