今天做了个少油版的豌豆腊肉饭。小时候家里吃这个饭，可算是一件大事，难得一遇。85克腊肉，糯米加少许大米150克，豌豆100克。小火把腊肉油煎出来，再用厨房纸吸掉大部分油。下米翻炒一下，让米都沾上油。再下豌豆也炒一下，加水没过米，转小火焖熟即可。中间发现水不够，可以一点开水。少油版的豌豆腊

今天做了个少油版的豌豆腊肉饭。小时候家里吃这个饭，可算是一件大事，难得一遇。85克腊肉，糯米加少许大米150克，豌豆100克。小火把腊肉油煎出来，再用厨房纸吸掉大部分油。下米翻炒一下，让米都沾上油。再下豌豆也炒一下，加水没过米，转小火焖熟即可。中间发现水不够，可以一点开水。少油版的豌豆腊肉饭确实没油多的好吃，但是也算是过瘾了。晚餐还吃了白灼虾，以及昨天剩的排骨汤。