是honey清清呀
22-01-17 20:59 微博认证:美食博主 微博原创视频博主

就快过年了,为了迎接虎年,一起来搞点新花样吧!做了之前刷到的超可爱的小老虎造型的贝果🥯今天来跟大家分享详细做法,其实做法不难,贝果不需要像普通面包那样花很长时间发酵,所以也比较省时间,大家可以趁着过年假期在家安排上!
【面团材料】
高筋面粉250g
南瓜泥(水分稍微少一点儿的)135g
纯牛奶约40g(少量多次添加,不要一次加完)
细砂糖10g
盐2g
酵母粉3g
黄油10g
🔥烘烤温度参考:200度上下火200度,烤到还剩8分钟的时候加盖锡纸防止上色太深。
⚠️老虎耳朵、鼻子、尾巴克数参考:
取25g左右的面团做,剩余的均分6个大面团,所以有6个🐯贝果。
其中耳朵共12只,每一只耳朵1-1.2g
尾巴用6条,每一条1-1.3g
鼻子共12个小圆球(捏很小,两个组合一组做一个鼻子)
💕做法大家就看视频吧,很详细~
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